2025中秋家宴香,老板掌勺忙!這桌 11 菜 1 湯藏著最暖的團(tuán)圓味

當(dāng)中秋的月光尚未爬上窗欞,公司食堂的煙火氣已提前將團(tuán)圓的暖意鋪滿角落。9 月 24 日,這場(chǎng)特別的中秋聚餐沒有外聘大廚,沒有預(yù)制菜肴 —— 從中午的食材備料到傍晚的菜品出鍋,11 道熱菜加 1 道暖湯,每一口滋味都來自老板親手翻炒的心意。
中午的食堂剛散去午餐的喧囂,老板已站在灶臺(tái)前。擇菜時(shí)仔細(xì)挑去黃葉,切菜時(shí)精準(zhǔn)把控粗細(xì),調(diào)醬汁時(shí)反復(fù)琢磨配比,每一個(gè)動(dòng)作都透著 “不敷衍” 的認(rèn)真。鐵鍋燒熱時(shí)的滋啦聲、調(diào)料碰撞的清脆聲、顛勺翻拌的沉穩(wěn)聲,交織成最動(dòng)人的節(jié)前序曲。同事們路過食堂,總能瞥見那個(gè)平日里統(tǒng)籌全局的身影,正專注地盯著鍋中的火候,時(shí)而俯身嗅聞香氣,時(shí)而抬手調(diào)整火候 —— 就像掌控工作節(jié)奏般用心掌控著每道菜的滋味。
傍晚時(shí)分,11 道佳肴陸續(xù)上桌,熱氣氤氳間香氣四溢;一盆慢熬的暖湯端出時(shí),奶白的湯色里浮著鮮美的食材。這桌沒有花哨擺盤的家宴,每道菜都藏著巧思:紅燒菜裹著濃郁的醬汁,清炒菜透著食材的本味,湯品熬得醇厚綿長(zhǎng)?!笆巢牡谋疚?,才是最該留住的味道,吃著也安心”。” 老板常掛在嘴邊的這句話,他都在用行動(dòng)把 “原汁原味” 的健康理念,落到了每一口煙火里。和家里的味道一模一樣”,席間的贊嘆聲里,藏著被讀懂的感動(dòng)。
有人說,廚房的煙火從不會(huì)說謊,你對(duì)食材多用心,味道就對(duì)你多真誠(chéng)。這場(chǎng)聚餐里,老板掌勺的不僅是菜肴,更是把 “團(tuán)隊(duì)當(dāng)家人” 的實(shí)在關(guān)懷 —— 沒有客套的致辭,沒有距離感的寒暄,只有碗筷碰撞的清脆聲和此起彼伏的笑聲。當(dāng)大家舉著飲料杯相碰時(shí),月光剛好透過窗戶灑在餐桌上,與盤中的熱氣纏成一團(tuán)溫暖的光暈。
其實(shí)團(tuán)圓從不需要繁復(fù)的儀式。就像這桌老板親手做的家宴,沒有山珍海味,卻用切菜的專注、調(diào)味的斟酌、翻炒的熱忱,把 “感恩” 炒進(jìn)了菜里,把 “團(tuán)圓” 熬進(jìn)了湯里。當(dāng)最后一口暖湯下肚,胃里是滿的,心里更是滿的 —— 原來最好的中秋禮物,是和 “家人” 圍坐一桌,吃著藏著心意的飯菜,聊著無關(guān)工作的家常。
這個(gè)中秋,我們記住的不僅是 11 菜 1 湯的美味,更是灶臺(tái)前那個(gè)忙碌的身影,和這份藏在煙火氣里的團(tuán)隊(duì)溫